Управляющий фаст-фуд рестораном доставки еды

Чуду пицца и суши — сервис по доставке еды.

Мы работаем в формате dark kitchen — закрытые кухни, где нет посетителей, только доставка или самовывоз

Нам нужен ответственный и надежный человек, который будет следить за работой кухни и решать операционные задачи

Что будешь делать:

Работать с командой — планировать численность людей на смене и табелировать их, обучать и адаптировать новичков

Работать с рисками — контролировать соблюдение стандартов, техники безопасности, расходом продуктов. Следить за работоспособностью и эксплуатацией кухонного оборудования

Работать с документами — вести внутреннюю документацию, проверять актуальность документов исполнителем,

Работать с операционкой — быстро реагировать на фидбэк от клиентов, мониторить выдачи и распределение заказов на курьеров, контролировать закупки и приемку товара

Работать с бизнес-метриками — контролировать маржинальность, следить за показателями сервиса и улучшать их

Что дадим:

Компенсация аренды квартиры!

KPI после выхода ресторана в операционный 0

График работы: можно выбрать исходя из личного удобства, начало дня в 11:00 и до 22:00 или 23:00, дни работы можно варьировать, главное чтобы все было под контролем и согласно стандартам!

Скидка: 30% на меню, заботливое руководство, которое всегда на связи, бесплатное питание

100000 р. Указана на период испытательного срока!

Что ждем:
Опыт в сетевых фастфудах или общепите с доставкой
обязателен опыт управления командой
способность договариваться, легко принимать и давать обратную связь
уверенное владение ПК, включая Google Docs, Excel
знание санитарных норм, IIKO и уметь легко и быстро решать возникающие проблемы.
Детально обсудим по телефону и далее на личной встрече.
Откликайся!

Мы вам подойдем, если вы ищете:

управляющий ресторана, старший менеджер доставки, директор darkkitchen, управляющий фаст-фуд рестораном, руководитель службы доставки еды